Det er et yndigt land

Danmark er et dejligt land. I min rus af lykke over Israel, havde jeg næsten glemt hvor dejligt et land Danmark egentlig er.
På de sidste 5 dage er jeg dog blevet mindet om det. Og jeg er blevet påmindet hvad jeg har savnet i det forjættede land, Israel.


Selvfølgelig har jeg savnet min familie, det kan ikke undgås. Jeg har savnet min bedstemor og hendes dejlige væsen, at tumle rundt med min bror, familiemiddage, at cruise rundt i min fars lille, sorte sportsvogn med Esben på den nordjyske landevej med P3 for fuld volumen, at drille hinanden og bare nyde hinandens selskab.


Jeg har savnet mine mange forskellige, fantastiske veninder, der alle har hver deres kvaliteter. Jeg har savnet at gå i wellness med dem, at sidde og snakke med dem, og at drikke sig fulde med dem og gå på diverse værtshuse og barer i Gaden (Jomfru Ane Gade red.). Og at jargonen har bestået af grimme, grimme ord.


Jeg har savnet Sæby, min hjemby. Jeg har savnet havnen. Jeg har savnet stranden. Jeg har savnet Algade med alle de gule bindingsværkshuse. Jeg har savnet at sidde i min mors stue og set på havet ud af vinduet. Jeg har savnet at sidde i sofaen med benene oppe og zappe kanalerne igennem ved min far.


Og jeg har savnet den danske mad! Der er intet bedre end et godt måltid sammen med dem du holder af. Især måltider bestående at nybagt rugbrød fra bageren, hjemmebagte grovboller, gravet laks, friske rejer, varme frikadeller og spegepølse serveret med kold skummetmælk. Jeg har også savnet boller i karry, hotdogs, koteletter i fad, omelet med bacon, morgenbrød fra bageren, bøf serveret med tzaziki, ovnstegte kartofler og frisk hjemmelavet salat. Derudover har pizza, Haribo slik, og en chicken/bacon sandwich også været savnet.

Heldigvis har jeg fået opfyldt mine behov mens jeg har været hjemme. Jeg har tilbragt størstedelen af tiden med familien i Vadum hos min bedstemor, men har også haft mulighed for at være i Sæby og Aalborg for at hænge ud med veninder og hver eneste dag har der været eskapader af kulinariske delikatesser.
Det eneste jeg ikke nåede at få, var pizza og sandwich. Men det er okay, for jeg har taget næsten 4 kg på siden jeg kom hertil.